El Sacromonte

Il quartiere di El Sacromonte, arroccato sul Monte Valparaíso di fronte all’Alhambra, è uno dei luoghi più autentici di Granada. Le sue case-grotta bianche, le strade tortuose e l’eredità gitana lo rendono un luogo dove storia, cultura e paesaggio convivono in perfetta armonia. Più che un luogo, è un’esperienza.

Visitare il Sacromonte non significa solo spuntare una meta da una lista turistica. È fermarsi, ascoltare e lasciarsi trasportare da un ritmo diverso. Qui la storia non si trova nei libri: è nella terra, nei muri imbiancati a calce, nel quejío del canto e nei passi di danza.

In una città come Granada, dove ogni angolo sembra raccontare una storia, il Sacromonte spicca perché non somiglia a nessun altro. È semplicemente uno di quei luoghi che non si visitano soltanto: si vivono.

 

Storia

Il Sacromonte è uno dei luoghi più caratteristici e con più personalità di Granada. La sua storia inizia alla fine del XV secolo, dopo la conquista della città da parte dei Re Cattolici nel 1492.

Con la presa di Granada, molte comunità rimasero ai margini della nuova società cristiana. Nella valle attraversata dal Río Darro – un pendio scosceso e lontano dal centro urbano – iniziarono a stabilirsi gitani provenienti da varie parti d’Europa in cerca di rifugio, schiavi liberati o abbandonati dai musulmani in fuga, e altre popolazioni emarginate per motivi religiosi o sociali.

Queste comunità cominciarono a scavare grotte nella terra, o ad abitare quelle già esistenti, creando un tipo di abitazione trogloditica unica. Adattate al terreno e al clima, queste grotte offrivano riparo in inverno e frescura in estate. Col tempo, questo stile di vita si consolidò come segno distintivo del quartiere e ancora oggi fa parte della sua essenza.

Per secoli, il quartiere è stato un mosaico di culture e tradizioni. Le famiglie gitane portarono la loro musica, il loro ballo e le loro usanze, che si fusero con influenze arabe e cristiane, creando un’identità unica. Così nacque la zambra, una forma di canto e ballo flamenco con radici moresche e gitane, uno dei simboli vivi del quartiere.

Il flamenco, così come lo conosciamo oggi, ha una delle sue culle proprio in queste grotte del Sacromonte.

 

La leggenda del sacro

Alla fine del XVI secolo, il Monte Valparaíso visse un avvenimento che ne avrebbe segnato profondamente la storia e il nome. Nel 1595 furono scoperte in antiche grotte e forni romani delle presunte reliquie di San Cecilio – considerato discepolo dell’apostolo Santiago e primo vescovo di Ilíberis – insieme a misteriose lastre di piombo scritte in arabo e latino, conosciute come Libros Plúmbeos. Questi testi, che combinavano elementi cristiani e islamici, vennero presentati come testimonianze del cristianesimo primitivo a Granada, sebbene in seguito si dimostrò che erano falsificazioni, probabilmente create a fini politici o religiosi.

La scoperta ebbe un enorme impatto nella Granada dell’epoca, ancora segnata da tensioni religiose dopo l’espulsione dei moriscos. La notizia fu accolta come un miracolo e diede luogo a una grande devozione popolare. Negli anni seguenti furono erette circa 1.200 croci sul monte, molte delle quali volute dalle corporazioni di artigiani, come simbolo di fede e pellegrinaggio. Oggi ne restano soltanto cinque.

Nel 1600 fu fondata l’Abbazia del Sacromonte, per custodire le reliquie e organizzare la vita religiosa intorno ad esse.

Da allora, il Monte Valparaíso cominciò a essere conosciuto come Sacromonte, ovvero il “Monte Sacro”, e rimase legato non solo alla religiosità popolare, ma anche all’identità culturale e spirituale della città.

Nel 1633 i francescani istituirono una Via Crucis (Vía Crucis) che univa la città con la cima della collina, terminando in una piccola cappella dedicata al Santo Sepolcro. Il luogo divenne un importante centro di pellegrinaggio, soprattutto durante la festa di San Cecilio, patrono di Granada.

Nonostante la storica povertà del quartiere e il suo isolamento per secoli, il Sacromonte ha conservato un’identità molto forte. Oggi è un simbolo della cultura popolare granadina, famoso per le sue grotte, le sue zambras flamenco e le vedute spettacolari dell’Alhambra. Un quartiere nato dall’esclusione che, col tempo, è diventato patrimonio vivo di Granada.

 

Cosa vedere e fare nel Sacromonte

Passeggiare per il Sacromonte significa percorrere un museo a cielo aperto. L’architettura trogloditica delle case-grotta, ancora abitate, crea un’estetica che non troverai in nessun altro luogo. Per comprendere meglio questo stile di vita, il Museo Cuevas del Sacromonte offre la visita a grotte ricostruite con utensili, mobili e scene di vita quotidiana. Inoltre, il museo organizza mostre sul flamenco, sulla cultura gitana e su altri aspetti rilevanti dell’identità del Sacromonte.

Da non perdere l’Abbazia del Sacromonte, costruita nel XVII secolo. Al suo interno si conservano le presunte reliquie di San Cecilio e i famosi Libros Plúmbeos. Dall’Abbazia si ammira una delle vedute più privilegiate dell’Alhambra e di Granada.

Ma l’anima del quartiere si manifesta soprattutto al calar della sera, quando le sue grotte si riempiono di musica, chitarre e flamenco. Tablaos come Los Tarantos, Venta El Gallo, La Rocío o María la Canastera offrono spettacoli di flamenco intimi, molti nelle stesse grotte in cui generazioni precedenti vivevano e ballavano. La zambra gitana, con il suo ritmo ipnotico e la sua sensualità ancestrale, continua a essere una delle attrazioni culturali più grandi del quartiere.

I belvedere (miradores) del Sacromonte, come quello della Vereda de Enmedio o quello della stessa Abbazia, offrono alcune delle migliori vedute dell’Alhambra, specialmente al tramonto. Lontano dal trambusto del centro, il quartiere invita a perdersi senza fretta tra vicoli, bouganville e aria pura.

 

Dove mangiare nel Sacromonte

Nel Sacromonte si può gustare la cucina autentica di Granada. Piatti come la Tortilla del Sacromonte – preparata con cervella e testicoli – convivono con melanzane al miele, migas e stufati tradizionali.

Alcuni tablaos includono cena con spettacolo; altri hanno terrazze con vista sulla valle del Río Darro. La maggior parte si trova sul Camino del Sacromonte (Cammino del Monte Sacro) o molto vicino a questa via, come ad esempio Venta El Gallo, Cueva Los Tarantos, Cueva Zincalé, Cueva la Faraona o Cueva La Rocío.

Sempre sul Camino del Sacromonte si trova Casa Juanillo, di cucina tipica granadina e andalusa.

Puoi fare tapas sullo stesso Camino del Sacromonte, al Bar Bocadillería Pibe, dove ogni consumazione è accompagnata da una tapa, come è tradizione a Granada. Il bar offre una grande varietà di piatti della cucina spagnola, compresi stufati vegetariani.

Ci sono altri bar di tapas, come Los Faroles o Casa Juan Maya.

Per un caffè, una colazione o una bevanda veloce, El Rincón del Chapiz.

Si consiglia di verificare online disponibilità, orari e recensioni.

 

Come arrivare al Sacromonte

A piedi

Dal centro di Granada è una passeggiata di 25-30 minuti lungo il Paseo de los Tristes (Passeggiata dei Tristi) e la Cuesta del Chapiz, proseguendo per il Camino del Sacromonte. Oppure da San Juan de los Reyes, salendo per la Cuestecilla de la Alboreá.

 

In autobus

Puoi arrivare al Sacromonte da Plaza Nueva con le linee C31, C32 e C34. La fermata è Cuesta del Chapiz. Il tragitto dura circa 13 minuti lungo la Carrera del Darro.

 

In auto o taxi

Il Sacromonte ha restrizioni al traffico privato. La soluzione migliore, se vuoi andare in auto, è parcheggiare al Parking de San Cristóbal (Ctra. de Murcia) e proseguire a piedi.

Un’altra opzione è il taxi, anche se le tariffe variano in base alla distanza dal punto di partenza e all’orario.