La Tour de l'Eau (Torre del Agua) était ainsi appelée parce qu'elle se trouve à côté de l'aqueduc qui conduit l'eau du Generalife jusqu'à l'Alhambra.

De cette tour, de grandes dimensions et trois étages non décorés, il ne reste que quelques ruines, parce qu'elle fut démolie par une explosion en 1812, comme fut le cas de la Tour du But de la Rue (Torre del Cabo de la Carrera).

Les autres bâtiments de l'Alhambra ont échappé à ce destin grâce à José García, un brigadier des invalides qui coupa les mèches qui avaient été allumées entre la Tour de la Rue (Torre de la Carrera) et la Tour des Infantes (Torre de las Infantas).